Sociedad Cooperativa “El Manjuelo” cuya sede está ubicada en Endrinal de la Sierra, fue fundada hace más de una década por una agrupación de pequeños ganaderos productores de vacuno de carne, pertenecientes en su mayor parte a la comarca de entre sierras y sus alrededores. El esfuerzo y la unión de todos ellos ha dado su fruto, ofreciendo al consumidor una carne natural con una calidad extraordinaria.
Todas nuestras reses proceden de animales autóctonos y cruces con raza de aptitud cárnica.
La calidad es inmejorable debido a que todos los animales son nacidos exclusivamente en la provincia Salmantina, son alimentados con leche materna como mínimo hasta sus cinco primeros meses de vida, posteriormente se destetan y su alimentación es únicamente la formulada por la Cooperativa, constituida a base de cereales, para garantizar que todos los animales de esta Cooperativa están alimentados de la misma manera , por lo que se asegura que toda la carne lleva una misma línea homogénea y uniforme.
Nuestro pliego de etiquetado fue el primero aprobado por la Junta de Castilla y León en la Provincia de Salamanca La carne está amparada por la marca de calidad “Sociedad Cooperativa Ganaderos los Manjuelos ” y por la marca de garantía Tierra de Sabor.
