El Rastrel es un café ético ya que todos sus productos tienen una consideración especial por el medio ambiente y la sociedad. Sirven café ecológico de comercio justo, infusiones de agricultura ecológica (las cuales puedes acompañar de bizcocho casero).

Además también tienen una diversa carta de cervezas artesanas y una variedad de pinchos veganos. Pero si te apetece una copa también tiene opciones ecológicas.