En 1949 Justo Torrero originario de La Bóveda de Toro, emprendedor y heredero de una tradición ancestral, comenzó a fabricar queso con leche de los más selectos rebaños de oveja pastoreados en las campiñas del Valle del Río Guareña, enclavado en la zamorana “Tierra del Vino” al sur del río Duero.

Hoy en día Alejandro, su nieto sigue los pasos de su abuelo y de su madre, continuando con la tradición familiar.

En Quesos Nieto de Justo Torrero, Coop. No solo elaborando quesos de oveja, sino también de cabra y de vaca, tanto quesos curados como quesos frescos.

Adaptándose a los nuevos tiempos, modernizando la empresa, ampliando su producción y sus oportunidades de ser conocidos por más personas y en más lugares, gracias a las redes sociales y la venta online.

Para seguir creciendo con la expectativa de pronto dar el salto y empezar a vender sus quesos en otros países, tanto dentro de Europa como fuera de ella.

Siempre bajo la marca TORRESTRELLA, la cual ha acompañado a toda la familia desde sus orígenes.